अवयव
- साबुत गेहूं का आटा 3/4 कप
- घी/स्पष्ट मक्खन 1 छोटा चम्मच
- आवश्यकतानुसार दूध
- मिश्री/खांड
- इलायची पाउडर
- तलने के लिए घी
मीठा गुना बनाने की विधि
स्टेप 1
घी और साबुत गेहूं मिला के आटे को मिला लें।
स्टेप 2
सख्त आटा गूंथने के लिए इसमें थोड़ा-थोड़ा करके दूध मिलाते रहें.आटा तैयार है.
स्टेप 3
आटे का एक भाग लें और इसे चपाती की तरह बेल लें. इसे थोड़ा गाढ़ा रखें. – फिर लंबी पट्टियां काट लें
स्टेप 4
अब गुण तलने के लिये तैयार है.
स्टेप 5
सभी बेले हुए गुने को गर्म घी में धीमी मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
स्टेप 6
गुने के लिए दो-तार की स्थिरता वाली चाशनी तैयार कर लें।
स्टेप 7
सारे तले हुए गुने चाशनी में डाल दीजिए और इसी तरह मिलाते रहिए। इसके साथ, आप सभी स्वादिष्ट गुण परोसने के लिए तैयार हैं।
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